Olivensorten Manaki er uløselig knyttet til det korintiske jordsmonnet. Denne delen av Hellas, der fjellene møter havet, er full av dufter av dyreliv og aromaer av gress og løv. I hver eneste flaske Corinto ekstra jomfruolivenolje har vi som mål å innkapsle essensen av dette landet.

Innhøstingen begynner rundt midten av oktober og varer til begynnelsen av desember. Manaki-olivenoljen kjennetegnes umiddelbart av sin gulgrønne farge, som bestemmes av modenheten til den høstede olivenfrukten, samt den fruktige aromaen, som bærer med seg de naturlige duftene fra olivenlundene våre. Hele prosessen hos Corinto, fra innhøsting til standardisering, er utformet for å få frem og fremheve de imponerende kvalitetene til denne sorten og vise at den er den ypperste ekstra jomfruolivenoljen.